En 3 000 år gammal kinesisk bägare och en destilleringsapparat från 1500-talet.

© De Agostini Picture Library /Getty

När började vi dricka alkohol?

Hur länge har människor berusat sig med alkohol?

27 augusti 2017 av Björn Lundberg

SVAR Ingen vet när människor först tillverkade alkohol genom jäsning. I Kina har arkeologer funnit spår av öltillverkning för 8 000 år sedan, men processen var troligen känd redan under stenåldern. Att de forntida egyptierna drack vin avslöjas bland annat av teckningar från omkring 4 000 f Kr.

Alkohol brukades (och missbrukades) alltså tidigt i många kulturer. Öl och vin i olika former fungerade som medicin och njutningsmedel, men var också en viktig beståndsdel i religiösa ritualer.

Destillering

För att tillverka starksprit krävs kunskap om destillering. Metoden utvecklades redan under antiken, men det är oklart i vilken utsträckning den användes för att tillverka spritdrycker. På medeltiden började arabiska vetenskapsmän destillera vin och denna process spreds sedan till Europa under 1100-talet, där de genomskinliga spritdryckerna blev kända som aqua vitae
– latin för "livets vatten".

Nyhetsbrev från Allt om Historia.

Kanske är du intresserad av...